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Poulet-Gemüse-Strudel
Diese kleinen Strudel werden mit Hähnchen-Geschnetzeltem, Chinakohl, Karotten,
Porree gefüllt und mit Curry gewürzt. Schnell gemacht und sehr lecker.
Porree gefüllt und mit Curry gewürzt. Schnell gemacht und sehr lecker.
4 Portionen
Zutaten:
Butter für das Blech
Zutaten:
400 g Hähnchengeschnetzeltes
100 g Chinakohl, geputzt, in feine Streifen geschnitten
1 kleine Porrestange geputzt, in feine Streifen geschnitten
150 g Karotten , geputzt und gerieben
1 TL Salz
Pfeffer
1 EL Curry
4 Fertig-Strudelteig-Blätter
2 - 3 EL Bratcrème
Zubereiten 15min
Kochen / Backen 15min
Auf dem Tisch in 30min
Zubereitung:
Fleisch und Gemüse in eine Schüssel geben. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen, mischen.
Teigblätter auslegen. Mit 2/3 der Bratcrème bepinseln. Füllung darauf verteilen. Jedes Blatt auf beiden Seiten einschlagen, zu Strudeln aufrollen. Auf das bebutterte Blech legen. Mit restlicher Bratcrème bestreichen.
Im unteren Teil des auf 220°C vorgeheizten Ofens 15 Minuten backen.
1 Portion enthält:
Energie: 1712kJ / 409kcal, Fett: 29g, Kohlenhydrate: 14g, Eiweiss: 24g
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Laut der Auskunft der Kochzeitung wird das Fleisch da roh rein getan, ich hab mich extra danach erkundigt. Es sollte durch sein, weil so fein geschnitten und hohe Temperatur, aber es steht nix im Wege, dass man es vorher anbraten kann. Oder die Backzeit noch um 10 Minuten verlängern .
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