Quarkauflauf mit Früchten

Zutaten (4 Portionen)
1 Orange
2 Äpfel
2 Bananen
1 kg K-Free Laktosefrei Speisequarkzubereitung
2 Päckchen Vanillepuddingpulver
50 g Weichweizengrieß
2 Eier
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
50 g Mandelblättchen
50 g gehackte Pistazien


Zubereitung

1
Orange, Äpfel und Bananen schälen. Orange filetieren und Bananen in Scheiben schneiden. Äpfel vierteln, Kerngehäuse entfernen und die Äpfel in Spalten schneiden. Früchte mischen und in einer großen Auflaufform oder vier kleinen Auflaufförmchen verteilen.

2
Quark, Vanillepuddingpulver, Grieß, Eier, Zucker und Vanillezucker verquirlen, auf den Früchten verteilen und glatt streichen.

3
Mandelblättchen und Pistazien überstreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas: Stufe 3, Umluft 160 Grad) circa 40 bis 50 Minuten garen.

Nährwerte (Pro Portion)
517/2170 kcal / kJ
70 g Kohlen-hydrate
30 g Eiweiß
12 g Fett