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Reis-Hackfleisch-Auflauf
Reis-Hackfleisch-Auflauf ist das ideale Abendessen für Tage, an denen du eigentlich keine Lust hast, zu kochen.
Es braucht nur wenige, einfache Zutaten und Handgriffe, bis der Auflauf im Ofen goldbraun überbacken wird.
Noch dazu schmeckt dieses schnelle Ofengericht hervorragend.
Es braucht nur wenige, einfache Zutaten und Handgriffe, bis der Auflauf im Ofen goldbraun überbacken wird.
Noch dazu schmeckt dieses schnelle Ofengericht hervorragend.
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen 4
Zutaten:
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Paprika
Etwas Öl zum Anbraten
400 g Hackfleisch
200 ml Gemüsebrühe
2 EL Tomatenmark
1 TL Paprikapulver
1 TL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
250 g Reis gekocht
100 g geriebener Käse z. B. Gouda oder Emmentaler
Zubereitung
1.Schäle und hacke Zwiebel und Knoblauch. Schneide die Paprika in Würfel.
2.Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch glasig an. Füge das Hackfleisch hinzu und brate es, bis es krümelig und durchgebraten ist. Gib die gewürfelte Paprika dazu und brate sie kurz mit an.
3.Rühre das Tomatenmark unter und würze die Mischung mit Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer. Gieße die Gemüsebrühe hinzu und lasse alles etwa 3 Minuten leicht köcheln.
4.Heize den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
5.Vermische den gekochten Reis mit der Hackfleischmischung und gib alles in eine Auflaufform. Streue den geriebenen Käse gleichmäßig darüber. Backe den Auflauf etwa 20 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
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