Rosmarin-Zitronen-Sorbet

Zutaten (6 Portionen)
400 ml Wasser
80 g Zucker
1 unbehandelte Zitrone
1 EL gehackter, frischer Rosmarin


Zubereitung

1
Wasser mit Zucker aufkochen. Zitronenschale abreiben, Saft auspressen und in die Zuckerlösung geben. Rosmarin zufügen und ca. 10 Minuten bei mäßiger Hitze ziehen lassen.

2
Zitronen-Rosmarin-Sirup durch ein Sieb gießen, die abgeseihte Masse abkühlen und über Nacht im Gefrierfach erstarren lassen.

3
Sorbet vor dem Servieren etwas antauen lassen, mit Zitronenschalen und Rosmarin garniert servieren.

Nährwerte (Pro Portion)
57/238 kcal / kJ
14.0 g Kohlen-hydrate
0.0 g Eiweiß
0.0 g Fett