Saftige Hähnchenbrust aus dem Ofen

Vorbereitungszeit 10 minuten
Kochzeit 25 minuten
Gesammt Zeit 35 minuten

Zutaten:
4 Hähnchenbrustfilets à ca. 150g
2 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Rosmarin
1 TL getrockneter Thymian
1 TL Paprikapulver
1/2 TL Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Zitrone in Scheiben geschnitten

Zubereitung:

1.Heizen Sie den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor.

2.Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Olivenöl, Rosmarin, Thymian, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer zu einer Marinade.

3.Legen Sie die Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform und bestreichen Sie sie gleichmäßig mit der Marinade.

4.Verteilen Sie die Zitronenscheiben zwischen und auf den Hähnchenbrüsten.

5.Schieben Sie die Form in den vorgeheizten Backofen und garen Sie die Hähnchenbrust für 20-25 Minuten, bis sie durchgegart und leicht gebräunt ist.

6.Prüfen Sie mit einem Fleischthermometer, ob die Kerntemperatur 74°C erreicht hat.

7.Lassen Sie das Fleisch vor dem Servieren 5 Minuten ruhen.

Tipps & Hinweise:
Für extra Geschmack können Sie frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian mit in die Auflaufform geben.– Servieren Sie die Hähnchenbrust mit einem knackigen Salat oder gedämpftem Gemüse für ein vollwertiges Abendessen.– Die Garzeit kann je nach Dicke der Hähnchenbrüste variieren. Achten Sie darauf, dass das Fleisch nicht zu lange im Ofen bleibt, um es saftig zu halten.

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