Samosa Teigtaschen mit Hähnchen und Zwiebeln

Samosa Teigtaschen mit Hähnchen und Zwiebeln​

Portionen: 4 Personen | Zubereitung: 120 Minuten | Kalorien je Portion: 985 kcal

Zutaten:
250 g Mehl
½ TL Salz
100 g Butter
100 ml Wasser, kalt
500 g Hähnchenschenkel, ohne Knochen
1 Zwiebel
Schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
½ TL Kreuzkümmel
1 Ei
2-3 TL Sesam

Anleitung:
1.Mehl und Salz in einer Schüssel vermischen.
2.Butter in kleine Würfel schneiden, mit Mehl vermengen.
3.Mit den Händen zu Krümeln verarbeiten.
4.Kaltes Wasser hinzugeben, einen weichen Teig daraus kneten.
5.Zu einer Kugel rollen, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kalt stellen.
6.Zwiebel schälen.
7.Hähnchen und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
8.Salz und Gewürze dazugeben, gut vermischen.
9.Backofen auf 180°C vorheizen.
10.Backblech mit Backpapier auslegen.
11.Teig in 12 bis 15 gleich große Portionen teilen.
12.Jede Portion zu 10-12 cm großen Kreisen ausrollen.
13.Etwa 2-3 Esslöffel der Füllung in die Mitte des Teigs geben.
14.Kanten zusammen kneifen, so dass dreieckige Teigtaschen entstehen.
15.Mit der Nahtseite nach unten auf das Backblech legen.
16.Ei mit einer Gabel verquirlen.
17.Teigstücke mit Ei bestreichen, mit Sesam bestreuen.
18.Samosa Teigtaschen 40-50 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.
19.Danach herausnehmen, sofort servieren.