Sauerkrautkuchen- mit Schinken und Schmand

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Sauerkrautkuchen​

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Zutaten : ​

• 250 g Mehl
• 1 Ei
• 50 g Butter
• 100 ml Wasser
• Salz und Pfeffer
• 300 g Sauerkraut eingelegt
• 250 g Speck
• 200 ml Schmand
• Kümmel

Zubereitung :​

• Alle Zutaten für den Teig zusammenmischen und zu einem glatten Teig verrühren, der nicht mehr klebrig ist. Bei Bedarf kannst du noch etwas mehr Mehl hinzufügen.
• Den Teig auf dem eingefetteten Backblech verteilen und an den Seiten etwas hochziehen.
• Das Sauerkraut abgießen und mit Speck, Schmand und Kümmel vermischen.
• Gib die Sauerkrautmischung auf das Backblech und verteile alles gleichmäßig. Bei Bedarf kannst du noch ein paar Speckwürfel darauf verteilen.
• Den herzhaften Kuchen schiebst du nun für 40 Minuten bei 200 Grad Ober-/Unterhitze in den Ofen. Genieße ihn am besten noch warm!

Notizen:​