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- 17 Nov. 2023
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als Fingerfood für Gäste oder einfach als schnelles Abendessen – dieser Strudel ist einfach unwiderstehlich
Er ist nicht nur lecker, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, frische Zutaten zu verwenden und dabei den Geldbeutel zu schonen. Kann auch kalt gegessen werden
Zutaten:
1 Päckchen Blätterteig (frisch oder tiefgekühlt)
200 g Schinken (am besten geräucherter oder Hinterschinken)
150 g Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler, je nach Vorliebe)
1 Ei (zum Bestreichen)
Pfeffer und Salz (nach Geschmack)
Zubereitung:
Schritt 1: Blätterteig vorbereiten
Nimm den Blätterteig aus der Verpackung und rolle ihn großzügig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus. Schneide ihn anschließend in gleich große Rechtecke – nicht zu klein, damit genug Füllung hineinpasst.
Schritt 2: Füllung verteilen
Verteile gleichmäßig den Schinken und den Käse auf den Teigstücken. Achte darauf, dass du die Ränder frei lässt, sonst gibt’s eine riesige Sauerei!
Schritt 3: Würzen
Gib eine Prise Salz und Pfeffer auf die Füllung. Das sorgt für einen herrlich würzigen Geschmack, der sich in jedem Bissen entfalten kann.
Schritt 4: Strudel formen
Befeuchte die Ränder der Teigstücke mit etwas Wasser, das hilft, sie gut zu verschließen. Klappe die Teigstücke vorsichtig zusammen und drücke die Ränder gut an, als ob du es mit einem kleinen Geschenk zutust.
Schritt 5: Backofen vorheizen
Heize den Ofen auf 180 Grad vor. Während er sich aufheizt, ist noch genug Zeit, um alles vorzubereiten.
Schritt 6: Backen
Lege die Strudel auf ein Backblech und bestreiche sie mit dem verquirlten Ei. Dadurch bekommen sie eine wunderschöne, goldene Farbe.
Schritt 7: Backen
Jetzt kommt der große Moment! Schiebe das Blech in den Ofen und lasse die Strudel für 15-20 Minuten backen, bis sie schön knusprig und goldbraun sind.
Schritt 8: Servieren
Hol die Strudel nach dem Backen heraus und lass sie kurz abkühlen, bevor du sie servierst. Warm sind sie am leckersten, einfach ein Genuss!
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