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Schinken-Kräuter-Ramequin
Ein Ramequin ist ein Auflauf mit Käse und Weissbrot, ideal zum Verwerten von altem Brot.
Natürlich könnt ihr ihn auch vegetarisch machen und auf den Schinken verzichten.
Mais, Bohnen, getrocknete Tomaten oder Pilze könnte man auch mit rein geben.
Zutaten: 4 PersonenNatürlich könnt ihr ihn auch vegetarisch machen und auf den Schinken verzichten.
Mais, Bohnen, getrocknete Tomaten oder Pilze könnte man auch mit rein geben.
200gr. altes Brot
200 gr. Käse (Bergkäse passt sehr gut.)
150gr. Schinken
4dl Milch
4 Eier
Salz, Pfeffer, Paprika,Muskatnuss
3 Essl, gehackte Kräuter
Zubereitung:
Das Brot in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden. Den Schinken und den Käse auch in Scheiben schneiden. Die Auflaufform ausbuttern. Das Brot, den Käse und den Schinken abwechslungsweise ziegelartig in die Auflaufform schichten.
Für den Guss alle übrigen Zutaten verrühren und in die Form giessen.
Bei 200°C ca. 20-25 Minuten backen
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