Schneller Semmel-Schmarren

Zubereitungszeit: 20 Min.
Niveau: ganz einfach

Zutaten
Personen 4
5 Milchbrötchen vom Vortag
4 Eier (Gr. M)
200 ml Milch
3 EL Zucker
etwas Zimt
3 EL Butter
ca. 2 EL Puderzucker

Zubereitung
1
Brötchen in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Eier, Milch, Zucker und Zimt verquirlen. Mit den Brötchen gut mischen. Etwa 5 Minuten ziehen lassen. Dabei ab und zu umrühren.

2
Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Brötchen-Schmarren darin ca. 5 Minuten unter Wenden goldbraun braten. Zum Servieren Puderzucker über den Schmarren stäuben. Dazu schmeckt rote Grütze.
Nährwerte

Pro Portion

508 kcal
16 g Eiweiß
25 g Fett
55 g Kohlenhydrate