- Dabei seit
- 17 Nov. 2023
- Beiträge
- 2.468
- Likes
- 2.841
- Punkte
- 113
Schokoladen-Orangen-Kuchen mit Chili
Da dieser Kuchen ohne Mehl gebacken wird, hat er etwas von einem Praliné.
Und dank Orange und Chili ein ganz besonderes Aroma.
Nährwerte:
Pro Portion
Eiweiss 11 g
Fett 34 g
Kohlenhydrate 24 g
kKalorien 469
Zutaten:
Für 12 Stück
300 Gramm dunkle Schokolade ca. 47 %
1 Orange
150 Gramm Butter weich
150 Gramm Zucker
1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
1 Prise Salz
6 Eier
300 Gramm Mandeln gemahlen
1 Teelöffel Chiliflocken
Kakaopulver zum Bestäuben
Zubereiten:
1.Die Schokolade in Stücke brechen und über einem heissen Wasserbad schmelzen. Dabei immer wieder durchrühren, damit sie gleichmässig flüssig wird. Dann die Schokolade etwas abkühlen lassen.
2.Die Schale der Orange fein abreiben.
3.Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Springform von 26 cm Durchmesser mit etwas Butter ausstreichen.
4.Die weiche Butter mit dem Zucker, dem Vanillezucker und Salz schaumig schlagen. Die Eier einzeln gründlich unterrühren. Dann die Schokolade, die Mandeln, die Chiliflocken und die Orangenschale beifügen und gut unterrühren. Den Teig in die vorbereitete Form füllen.
5.Den Kuchen im 180 Grad heissen Ofen auf der zweituntersten Rille etwa 35 Minuten backen. In der Form lauwarm abkühlen lassen, dann herauslösen und auf eine Kuchenplatte geben. Zum Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
Du musst dich,
Anmelden
oder
Registrieren
um den Download-link zu sehen. Vielen Dank für dein Verständins!
