Schwarzwälder-Kirsch-Frozen-Joghurt

Portionen 4

Zutaten:
Sauerkirschen im Glas 350 g
Brauner Zucker 75 g
Wasser 2 EL
Schokolade, Zartbitter 50 g
Schlagsahne 100 g
Joghurt, natur 400 g

Zubereitung :
1.
in einem Sieb abtropfen lassen.
2.
Schokolade fein hacken. In einer Schüssel Sahne mit einem Handrührgerät mit Schneebesen steif schlagen, dabei Zucker einrieseln lassen. Den Joghurt unterheben, in eine flache Schale geben und tiefkühlen.
3.
Wenn die Masse nach ca. 60 Min. vom Rand her zu gefrieren beginnt, kräftig durchrühren, um die Eiskristalle zu zerkleinern. Nach weiteren ca. 60 Min. Vorgang wiederholen, dabei Schokolade unterrühren. Nach weiteren ca. 60 Min. nochmals gut durchrühren, dann Kirschen unterheben. Nochmals ca. 30 Min. tiefkühlen, dann Frozen Joghurt servieren.


Tipp: Die Flüssigkeit der Kirschen kannst du mit etwas Mineralwasser zu einer leckeren Kirsch-Limonade verabeiten.

Nährwerte (pro Portion)​

Kaloriengehalt 315kcal
Kohlenhydrate 44g
Eiweiß 13g
Ballaststoffe 1g
Fette 10g