Schweinesteaks mit Pilzsauce

Zutaten (4 Portionen)
4 Schweinesteaks (à ca. 150 g)
Salz
Pfeffer
4 EL Olivenöl
1 Gemüsezwiebel
500 g Champignons
100 ml trockener Weißwein
100 g Sahne
200 g Schmelzkäse
500 g frische Tagliatelle (Kühltheke)
250 g Cocktailtomaten
50 g gehobelte Mandeln


Zubereitung

1
Steaks mit Salz und Pfeffer würzen und in 2 Esslöffeln erhitztem Öl braten. Steaks herausnehmen und warm stellen.

2
Zwiebel abziehen und in Spalten schneiden, Pilze putzen und vierteln, Petersilie hacken. Pilze und Zwiebeln im Bratensatz ca. 5 Minuten andünsten, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Wein ablöschen.

3
Sahne dazugeben, Schmelzkäse einrühren und schmelzen lassen, Petersilie untermischen und Steaks in die Sauce legen.

4
Tagliatelle nach Packungsanweisung zubereiten. Cocktailtomaten halbieren, mit Mandeln im restlichen Öl andünsten, Tagliatelle untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Steaks mit Sauce und Nudeln servieren.

Nährwerte (Pro Portion)

834/3501 kcal / kJ
45.0 g Kohlen-hydrate
54.1 g Eiweiß
47.0 g Fett