märi
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Sellerie-Pilz-Suppe
Zutaten für 4 Portionen
1 Stk Sellerie
3 EL Öl
0.75 l Brühe
1 Becher
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sahne1 Prise Salz und Pfeffer
1 Tasse Pilze (getrocknet)
0.5 Pk
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Zeit
50 min. Gesamtzeit20 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit
Zubereitung
- Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf mit etwas Öl andünsten.
- Mit der Suppe aufgießen und die Pilze zugeben. Weich dünsten und anschließend mit dem Stabmixer pürieren.
- Schlagsahne und Petersilie einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps zum Rezept
Mit frischem Petersilie garnieren.
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