Silvester-Cocktail Kräuter-Ingwer-Margarita

Zu einem herrlichen Silvester-Abend gehören auch spritzige Drinks. Und zwar nicht nur Sekt und Champagner, sondern tolle Silvester-Cocktails, die auch optisch was hermachen. Lass dich von unserer Auswahl an Rezepten inspirieren - Prost Neujahr!

Zutaten:​

Gläser 4
4 Limetten
Salz
2 Zweige Rosmarin
16 cl weißer Tequila
8 EL Rosmarin-Ingwer-Sirup (siehe unten)
ca. 400 ml Mineralwasser
Eiswürfel

Zubereitung:​

1
Alle Limetten halbieren, eine Hälfte in zwei Viertel schneiden. Für den Salzrand die Glasränder nacheinander mit den Limettenvierteln rundherum einreiben und auf einen flachen Teller mit 1–2 EL Salz drücken.

2
Die Limettenhälften auspressen. Den Rosmarin waschen, trocken schütteln und grob zerzupfen. Einige Eiswürfel mit Rosmarin in 4 Gläser geben. Limettensaft, Tequila und den Sirup in zwei Portionen mit ein paar Eiswürfeln in einem Shaker mixen. In die Gläser abseihen und mit Mineralwasser auffüllen.

3
Für den Ingwer-Rosmarin-Sirup: Für 1 Flasche (ca. 330 ml): 1 Stück (ca. 5 cm) Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. 4 Zweige Rosmarin waschen. Beides mit 200 g Zucker und 200 ml Wasser aufkochen, ca. 5 Minuten köcheln. Durch ein Sieb gießen, heiß in eine Flasche füllen und verschließen. Ca. 1 Monat haltbar.