Snickers-Kühlschranktorte

Zubereitungszeit 45 Minuten
Kühlzeit 4 Stunden
Gesamtzeit 4 Stunden 45 Minuten

Portionen 12 Stück
Kochutensilien
1 Springform (26 cm Durchmesser)

Zutaten:
200 g Haferkekse
100 g Butter
2 Snickers-Riegel à 40 g
500 g Frischkäse
300 g Naturjoghurt
2 EL Erdnussmus
1 Msp. Bourbon-Vanille
100 g Puderzucker
1 Pck. Sahnesteif
1 Prise Salz
100 g Erdnüsse geröstet und gesalzen

Zubereitung:

1.Zerkleinere die Haferkekse fein, am besten in einem Mixer oder indem du sie in einen Gefrierbeutel gibst und mit einer Teigrolle zerkleinerst. Schmilz die Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze und vermisch sie anschließend gründlich mit den zerbröselten Keksen.

2.Drücke die Masse gleichmäßig in eine Springform, sodass ein kompakter Boden entsteht.

3.Schneide die Snickers-Riegel in kleine Würfel.

4.Verrühre in einer großen Schüssel Frischkäse, Naturjoghurt, Erdnussmus, Bourbon-Vanille, Puderzucker, Sahnesteif und die Prise Salz zu einer glatten Creme. Hebe die Snickers-Würfel vorsichtig unter die Creme.

5.Verteile die Frischkäse-Snickers-Creme gleichmäßig auf dem Keksboden und streiche die Oberfläche glatt. Stell die Torte für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank, damit sie richtig durchziehen und fest werden kann.

6.Hacke danach die gerösteten und gesalzenen Erdnüsse grob und streu sie kurz vor dem Servieren auf die Torte. Du kannst sie optional noch mit ein paar weiteren Snickers-Stückchen oder etwas Schokosoße garnieren. Die Torte schmeckt am besten, wenn sie gut gekühlt serviert wird!