märi
Disco-Load-Titan
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Spekulatius-Kugeln
Wer Spekulatius mag, wird sie lieben, unsere einfachen 5-Zutaten-Pralinen aus feinwürzigem Spekulatius, Erdnusscreme und knackigem Schokomantel. Spekulatiuskugeln sind eine geniale Idee, um Keksreste zu verwerten oder einem Spekulatius-Liebhaber eine süße Freude zu machen. Dieses Rezept darf an Weihnachten einfach nicht fehlen!- Zubereitungszeit: 45 Min.
- Niveau: einfach
Zutaten:
Stücke 30250 g Spekulatiuskekse
abgeriebene Schale von 1 Bio-Orange
200 g Erdnusscreme
200 g Zartbitterschokolade
5 g Kokosfett (z. B. Palmin)
feines Meersalz zum Bestreuen
Fehlt noch etwas?
Zubereitung
1Spekulatikuskekse in einen Gefrierbeutel geben, verschließen und mit einem Nudelholz fein zerkleinern. Keksbrösel, Orangenschale und Erdnusscreme verrühren. Daraus mit angefeuchteten Händen ca. 30 Kugeln formen. Für ca. 1 Stunde kalt stellen.
2
Schokolade in Stücke brechen. Mit Kokosfett im heißen Wasserbad schmelzen. Die Kugeln nacheinander, am besten mithilfe einer Pralinengabel, mit Schokolade überziehen. Etwas abtropfen lassen und auf ein feines (Pralinen-)Gitter setzen. Etwas antrocknen lassen, mit Meersalz bestreuen. Vollständig trocknen lassen.
Nährwerte
Pro Stück- 110 kcal
- 3 g Eiweiß
- 7 g Fett
- 9 g Kohlenhydrate
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