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Spekulatius-Nicecream mit Pekannüssen
Zubereitungszeit:
20 Min.
Wartezeit:20 Min.
240 Min.
Niveau:
ganz einfach
Zutaten:
Personen 45 große Bananen
80 ml Ahornsirup
1 TL Backkakao
6 vegane Spekulatius (auf die Zutatenliste achten!)
60 g Pecannüsse
200 ml Mandelmilch
Spekulatiusgewürz zum Bestäuben
Zubereitung:
1
Bananen schälen, in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und mindestens 4 Stunden einfrieren. Inzwischen Ahornsirup und 1⁄2 TL Kakao verrühren. Spekulatius grob zerbröckeln.2
Gefrorene Bananen, Spekulatius, ca. 40 g Nüsse, 1⁄2 TL Kakao und Mandelmilch in einem Hochleistungsstandmixer fein pürieren. Mit 2⁄3 des Kakao-Sirups in Gläser schichten.3
Nicecream mit übrigen Nüssen anrichten. Mit dem Spekulatiusgewürz bestäuben und den restlichen Kakao-Sirup darüberträufeln. Sofort servieren.Nährwerte:
Pro Portion420 kcal
5 g Eiweiß
15 g Fett
63 g Kohlenhydrate
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