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Thunfisch-Ofenkartoffeln mit Knoblauchdip
Ofenkartoffeln sind absolute Alleskönner. Sie sind sättigend, einfach zuzubereiten und können immer wieder neu verfeinert werden.
Mit dieser Variante zauberst du dir köstliche Thunfisch-Ofenkartoffeln und machst gleich noch einen passenden, cremigen Knoblauch-Joghurt-Dip dazu.
Egal ob als schnelles Mittag- oder unkompliziertes Abendessen, mit dieser Mahlzeit machst du nichts falsch.In Kombination mit dem cremigen Knoblauch-Joghurt-Dip
sind die Thunfisch-Ofenkartoffeln ein perfekter Mix aus Herzhaftigkeit und Frische. Gemeinsam entsteht ein Potpourri an Aromen auf dem Tisch, das nicht nur satt, sondern einfach glücklich macht.
Mit dieser Variante zauberst du dir köstliche Thunfisch-Ofenkartoffeln und machst gleich noch einen passenden, cremigen Knoblauch-Joghurt-Dip dazu.
Egal ob als schnelles Mittag- oder unkompliziertes Abendessen, mit dieser Mahlzeit machst du nichts falsch.In Kombination mit dem cremigen Knoblauch-Joghurt-Dip
sind die Thunfisch-Ofenkartoffeln ein perfekter Mix aus Herzhaftigkeit und Frische. Gemeinsam entsteht ein Potpourri an Aromen auf dem Tisch, das nicht nur satt, sondern einfach glücklich macht.
Vorbereitungszeit 25 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen 4
Zutaten:
4 Kartoffeln festkochend und groß
Etwas frischer Rosmarin
1 Dose (150 g) Thunfisch
50 g Crème légère
Salz und Pfeffer nach Geschmack
80 g geriebener Käse
2 Knoblauchzehen
2 Stiele glatte Petersilie
200 g griechischer Joghurt
1 EL Zitronensaft
Zubereitung:
1.Halbiere die Kartoffeln und koche sie in reichlich gesalzenem Wasser etwa 15 Minuten lang, bis sie fast gar sind. Lass sie abtropfen, höhle sie zu Schiffchen aus und bewahre die Kartoffelmasse in einer Schale auf.
2.Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor und lege die Kartoffeln mit der Schnittfläche nach oben in eine Auflaufform.
3.Putze den Rosmarin und zupfe die Blätter ab. Lass den Thunfisch abtropfen und zerpflücke ihn in kleine Stücke. Vermenge ihn mit der Kartoffelmasse, der Crème légère und dem Rosmarin. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer, fülle sie in die Kartoffeln und bestreue sie gleichmäßig mit Käse.
4.Backe die Kartoffeln für etwa 15 Minuten im Ofen goldbraun.
5.Rühre währenddessen den Dip an. Schäle die Knoblauchzehen und schneide sie fein oder presse sie alternativ durch eine Knoblauchpresse . Wasche die Petersilienblätter und hacke sie fein. Vermenge den Joghurt mit Zitronensaft, Petersilie und Knoblauch. Schmecke den Dip mit Salz und Pfeffer ab.
6.Serviere die fertigen Thunfisch-Ofenkartoffeln mit dem Dip.
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