Vanillekipferl Kirsch Dessert

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Vanillekipferl Kirsch Dessert​

Zutaten:​

Für das Kirschkompott:​

• 1 großes Glas Schattenmorellen
• 1 EL Zucker
• 1/2 TL Zimt
• 1 TL Speisestärke

Für die Vanillecreme:​

• 250 g Quark (Fettstufe nach Belieben)
• 250 g Mascarpone
• 100 g Sahne
• 3 - 4 EL Zucker
• Etwas gemahlene Vanille

Zudem:​

• 16 Vanillekipferl (ein Rezept dafür gibt es
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  )
• 100 g Sahne

Zubereitung:​

Kirschkompott:​

• Die Kirschen samt Sud in einen Topf geben. Zucker, Zimt und Speisestärke einrühren, es sollen keine Klümpchen der Speisestärke mehr vorhanden sein, und anschließend alles kurz aufkochen. Nun komplett auskühlen lassen.

Vanillecreme:​

• Für die Vanillecreme alle Zutaten miteinander cremig rühren. Das funktioniert mit einem Schneebesen oder noch besser mit einem Handrührgerät, damit es auch schön luftig wird.

Fertigstellung:​

• In jedes der 4 Gläser je 3 Vanillekipferl zerbröseln. Anschließend die Creme darauf verteilen. On top das Kirschkompott füllen und bis zum Servieren kühlstellen.
• Vor dem Servieren noch die Sahne steifschlagen und mit Hilfe eines Spritzbeutels samt Sterntülle aufspritzen und mit den übrigen Vanillekipferl dekorieren.