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Würstchen im Schlafrock
Innen saftig, außen knusprig und goldbraun: so lieben wir Würstchen im Schlafrock
Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach
Zutaten:
Stück 20
2 EL weiche Butter
3 EL Tomatenmark
1 EL getrocknete italienische Kräuter
1 Prise Slz
8 Würstchen (aus dem Glas)
2 Rollen Blätterteig (aus dem Kühlregal)
1 Ei
50 g geriebener Käse
etwas Sesam zum Bestreuen
Zubereitung
1.
Butter in einem Topf schmelzen. Tomatenmark, Kräuter und Salz einrühren und abkühlen lassen. Würstchen gründlich abtropfen lassen.
2.
Blätterteig entrollen und der Länge nach vierteln. Untere Hälfte jedes Viertels mit Tomatenbutter betstreichen. Ei verquirlen und oberen Rand der Viertel damit einpinseln.
3.
Je ein Würstchen auf die untere Hälfte der Blätterteigviertel legen und mit etwas Käse bestreuen. Vorsichtig und möglichst eng aufrollen. Überschüssige Teigenden evtl. abschneiden. Würstchenrolle halbieren oder in 5 gleichbreite Stücke (2-3 cm) schneiden. Zweiten Blätterteig genauso zubereiten.
4.
Alle Teigstücke mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit übrigem Ei und etwas Sesam bestreuen. Bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) 10-12 Minuten goldbraun backen.
Nährwerte:
Pro Stück
201 kcal
5 g Eiweiß
17 g Fett
8 g Kohlenhydrate
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