Wunderbare Bounty Schnitten

Wunderbare Bounty Schnitten​

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Zutaten​

Für den Teig:​

Für die Butter-Eigelb-Creme:​

Für die Kokosfüllung:​

Zubereitung​

1. Teig: alles miteinander vermengen, halbieren und im Kühlschrank fest werden lassen.
2. Ein Backblech von 30×40 cm mit Backpapier auslegen und eine Hälfte des Teigs darüber reiben. Darauf die Kokosfüllung verteilen.
3. Dafür Eiweiß steif schlagen, nach und nach Zucker und zum Schluss Kokosraspeln dazugeben. Auf dem Kuchen verteilen und die andere Hälfte des Teigs darüber reiben.
4. In den vorgeheizten Backofen schieben und bei 180 °C 20-25 min backen.
5. Milch, Zucker, Mehl, Puderzucker und Eigelbe zu einem dicken Brei kochen. Butter schaumig rühren und portionsweise zu dem ausgekühlten Brei geben.
6. Die Creme auf dem ausgekühlten Kuchen verstreichen und mit Schokoladenglasur bespritzen.