Zucchini Schnecken

Zutaten

2 Packungen Blätterteig im Kühlregal
1 kleine Zucchini
1 große Zwiebel
1 Kräuter Frischkäse
150 g Schinken, gewürfelt
Pizzagewürz

Zubereitung

Die Gesamtzeit beträgt etwa 30 Minuten
Zucchini waschen und in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden.
Den Teig ausrollen, leicht mit Frischkäse bestreichen und mit Pizzagewürz bestreuen. Dann mit Schinken, Zucchini und Zwiebeln belegen. Den Teig von der Längsseite her aufrollen, mit einem Messer in 2 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
In den vorgeheizten Backofen (200 °C) geben und etwa 20 Minuten backen.
Dieses Rezept überzeugt auch diejenigen, die normalerweise nicht gerne gegartes Gemüse essen. Da unser Nachbar dieses Jahr auch Erfolg beim lokalen Auberginenanbau hatte, habe ich es in das Rezept aufgenommen. Natürlich können Sie das Gemüse und den Käse ganz nach Ihrem Geschmack austauschen. Viel Spaß!

Zutaten

2 Packungen Blätterteig im Kühlregal
1 kleine Zucchini
1 große Zwiebel
1 Tasse Vanille-Frischkäse
150 g Schinken, gewürfelt
Pizzagewürz

Zubereitung
Die Gesamtzeit beträgt etwa 30 Minuten
Zucchini waschen und in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden.
Den Teig ausrollen, leicht mit Frischkäse bestreichen und mit Pizzagewürz bestreuen. Dann mit Schinken, Zucchini und Zwiebeln belegen. Den Teig von der Längsseite her aufrollen,
mit einem Messer in 2 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
In den vorgeheizten Backofen (200 °C) geben und etwa 20 Minuten backen.

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Es steht im Orginal Rezept das aber übersetzt wurde, 1 Tasse Vanille Frischkäse, das hab ich in Kräuterfrischkäse umgeschrieben, weil man den Teig damit bestreichen soll, könnte passen. Was aber dann noch auf dem Bild zuoberst aufgelegt wird, sieht auch wie Käsescheiben aus, die sind aber nicht aufgeführt. Ich nähm da Räuscherkäsescheiben, die mag ich vom Geschmack her sehr gern.