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Apfelpfannkuchen vom Blech-Ofenpfannkuchen
Zutaten :
Teig :
3 Eier
200g Milch
100g Mineralwasser mit Kohlensäure
230g Mehl
1/2 Tl. Backpulver
1 Prise Salz
Belag :
3 Äpfel geschält, entkernt, geviertelt und jedes Viertel in Scheiben
etwas Zitronensaft
Guss :
50g Butter in Stücken schmelzen
1/2 - 1 Tl. Zimt
50g Zucker
alles mischen und über den Pfannkuchen geben.
Backen: im vorgeheitzten Backofen Ober und Unterhitze 180 Grad ca . 30 Minuten
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