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Bananenschnitte
Ein überaus beliebtes Kuchenrezept vom Blech ist eine Bananenschnitte.
Mit Creme und Schoko schmeckt das Obst einfach am besten.
50 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
20 min. Koch & Ruhezeit
Zutaten für 20 Portionen:
250 g Zucker
0.125 l Öl
4 Stk Eier
0.125 l Wasser (warm)
260 g Mehl
1 Pk Backpulver
3 Stk Bananen
Zutaten Puddingcreme:
1 Pk Puddingpulver
0.5 l Milch
6 EL Zucker
Zutaten Glasur:
120 g Butter
150 g Schokolade
Zeit:
50 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung:
1.Zucker mit Öl cremig rühren, dann nach und nach die Eier und Wasser unterrühren. Backpulver mit Mehl mischen und in den Teig sieben und untermengen.
2.Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 min backen.
3.Pudding nach Packungsanweisunung herstellen und abkühlen lassen. Nicht fest werden lassen, immer wieder umrühren, damit sich keine Haut bildet.
4.Bananen abschälen, der Länge nach halbieren und auf der abgekühlten Teigplatte verteilen, darauf den Pudding streichen.
5.Butter und Schokolade schmelzen und über den Pudding streichen. Im Kühlschrank fest werden lassen.
Nährwert pro Portion
kcal
305
Fett
15,16 g
Eiweiß
4,36 g
Kohlenhydrate
37,78 g
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