Bananenschnitte

50 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
20 min. Koch & Ruhezeit

Zutaten für 20 Portionen:
250 g Zucker
0.125 l Öl
4 Stk Eier
0.125 l Wasser (warm)
260 g Mehl
1 Pk Backpulver
3 Stk Bananen

Zutaten Puddingcreme:
1 Pk Puddingpulver
0.5 l Milch
6 EL Zucker

Zutaten Glasur:
120 g Butter
150 g Schokolade

Zeit:
50 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung:
1.Zucker mit Öl cremig rühren, dann nach und nach die Eier und Wasser unterrühren. Backpulver mit Mehl mischen und in den Teig sieben und untermengen.
2.Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 min backen.
3.Pudding nach Packungsanweisunung herstellen und abkühlen lassen. Nicht fest werden lassen, immer wieder umrühren, damit sich keine Haut bildet.
4.Bananen abschälen, der Länge nach halbieren und auf der abgekühlten Teigplatte verteilen, darauf den Pudding streichen.
5.Butter und Schokolade schmelzen und über den Pudding streichen. Im Kühlschrank fest werden lassen.

Nährwert pro Portion
kcal
305
Fett
15,16 g
Eiweiß
4,36 g
Kohlenhydrate
37,78 g