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Beschwipstes Erdbeer-Sorbet

Maris-Kuche

märi

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17 Nov. 2023
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Für Beschwipstes Erdbeer-Sorbet

Zeit gesamt 3h 20min
Zubereitungszeit 20min
Schwierigkeit Einfach


Zutaten für 4 Portionen

Zitronen 1 St.
Zucker 60 g
Erdbeeren 500 g
Sekt, trocken 100 ml

Zubereitung für 4 Portionen

1.
Zitrone halbieren und Saft auspressen. In einem Topf Zucker mit Zitronensaft und 2 EL Wasser aufkochen und ca. 3 Min. einköcheln, dann abkühlen lassen.
2.
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waschen, Strunk entfernen, grob würfeln und in einem hohen Gefäß mit Zitronensirup pürieren. Sekt unterrühren und Masse in eine flache Schale geben. Beschwipstes Erdbeer-Sorbet mind. 3 Std. tiefkühlen, dabei jede Stunde einmal mit einer Gabel durchrühren, um die Kristalle zu zerkleinern.

Viel Freude beim Genießen!

Nährwerte (pro Portion)

Kaloriengehalt 128kcal
Kohlenhydrate 29g
Eiweiß 1g
Ballaststoffe 3g
Fette 0g
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