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Viel herzhafter Genuss ohne Kohlenhydrate – das bietet Ihnen dieses schnelle Rezept für Cheeseburger-Salat mit Hackfleisch, Gewürzgurken, Salat und Cheddarkäse. Wie Sie Burger-Zutaten noch raffiniert zubereiten können, verraten wir Ihnen hier. Jetzt ausprobieren!
Zutaten
4Portionen
Für die Soße
- 35min. Dauer
- 35min. Aktive Arbeitszeit
- Leicht
- 866kcal Kalorien / Portion
Zutaten
4Portionen
Für die Soße
- 1/2Zwiebel
- 1/2Knoblauchzehe
- 1großeGewürzgurke
- 150gMayonnaise
- 1TLSenf
- 1TLKetchup
- 1TLWeißweinessig
- 1/2TLZucker
- 1PriseSalz
- 1PrisePfeffer
- 1/2TLPaprikapulver, edelsüß
- 1/2 Zwiebel
- 1/2 Knoblauchzehe
- 2EL Sesamsaat, hell
- 2EL Rapsöl
- 500g Rinderhack
- Salz
- Pfeffer
- 2rote Zwiebel
- 6 Gewürzgurken
- 1Kopf Eisbergsalat
- 175g Cheddarkäse
- 1
Für die Soße Zwiebel schälen, fein würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Gurke fein würfeln. Vorbereitetes Gemüse in eine Schüssel geben. Mit Mayonnaise, Senf, Ketchup und Essig verrühren. Mit Zucker, Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. - 2
Für den Salat Zwiebel schälen, fein würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Sesam in einer großen, beschichteten Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Sesam herausnehmen. Öl in der verwendeten Pfanne erhitzen. Hackfleisch darin unter Rühren 3–5 Minuten anbraten. Anschließend Zwiebel und Knoblauch zugeben und ca. 1 Minute weiterbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Pfanne vom Herd nehmen.
Rote Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. Gewürzgurken abtropfen lassen und quer in feine Scheiben schneiden. Eisbergsalat bei Bedarf von den äußeren Blättern befreien, den Strunk entfernen, Salat vierteln und in feine Streifen schneiden. Cheddar fein reiben.
Nährwerte
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
3626kJ Energie
866 kcal Kalorien
19g Kohlenhydrate
72g Fett
41g Eiweiß
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