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Croque Monsieur mit Hollandaise – schneller Bistro-Genuss für Zuhause
Croque Monsieur ist unsere Antwort, wenn es um ein schnell zubereitetes Comfort Food geht.
Das französische Super-Sandwich trieft nämlich nicht nur so von Sauce Hollandaise
, sondern ist auch noch über und über mit Käse überbacken. Mon Dieu, ist das gut!
Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach
- Zubereitungszeit:
25 Min. - Niveau:
ganz einfach
Zutaten:
Personen 48 Scheiben Kastenweißbrot
160 g Raclettekäse (Stück)
4 TL mittelscharfer Senf
125 ml Sauce Hollandaise (Tetra Pak)
200 g gekochter Schinken (in dünnen Scheiben)
Zubereitung:
1.
Brotscheiben portionsweise toasten. Käse grob reiben.
2.
4 Scheiben Brot dünn mit je 1 TL Senf und 1 EL Hollandaise bestreichen. Schinken und Hälfte Käse auf den 4 bestrichenen Scheiben verteilen. Die übrigen 4 Scheiben Brot darauflegen. Restliche Hollandaise darübergießen und mit Rest Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C / Umluft: 180 °C) ca. 15 Minuten überbacken.
Pro Person
- 244 kcal
- 22 g Eiweiß
- 16 g Fett
- 3 g Kohlenhydrate
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