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Bananen-Karamell-Eis
wird auch ohne Eismaschine schön cremig
Zutaten für 6 Portionen
4 Bananen, reife
½ Zitrone, Saft davon
200 g Zucker, brauner
500 g Schlagsahne
100 g Schokotröpfchen, zartbitter
100 g Karamell (Fudge, Butterkaramell), klein geschnitten
Zubereitung:
Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Ruhezeit ca. 6 Stunden
Gesamtzeit ca. 6 Stunden 15 Minuten
Die Bananen schälen und grob hacken. Mit Zitronensaft und Zucker im Mixer pürieren. Die Sahne dazugeben und gründlich verrühren.
Die Mischung in einen großen Gefrierbehälter füllen und abgedeckt 2 Stunden einfrieren. Mit einer Gabel aufrühren und weitere 2 Stunden einfrieren, wieder aufrühren und Schokotröpfchen und klein geschnittenes Butterkaramell hineinrühren und weitere 2 Stunden einfrieren.
Die Eiscreme 15 Minuten vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen. Auf Dessertschalen verteilen und mit Butterkaramellstückchen dekoriert servieren.
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und hier noch einige hilfreiche Kommentare:
Richtig leckeres Eis sehr gutes Rezept. Nur mit dem Zucker würde ich etwas weniger machen, sonst ist das super lecker
