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Erdbeer-Vanille-Creme
Zeit gesamt 30minZubereitungszeit 30min
Schwierigkeit Einfach
Zutaten:
| Milch | 500 ml |
| Vanillepuddingpulver | 37 g |
| Zucker | 3 EL |
| Erdbeeren | 500 g |
| Schokolade, Weiß | 50 g |
| Frischkäse, natur | 300 g |
| saure Sahne | 200 g |
| Puderzucker | 2 EL |
1.
In einem Topf
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auf mittlerer Stufe aufkochen. In einer Schüssel Vanillepuddingpulver, Zucker und 2 EL Milch verrühren. Zur kochenden Milch geben, unter Rühren ca. 3 Min. aufkochen und anschließend abkühlen lassen.2.
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waschen, Blätter entfernen, 4 Erdbeeren in Scheiben schneiden und den Rest würfeln. Schokolade grob hacken. In einer Schüssel
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, Pudding und saure Sahne verrühren, Puderzucker darübersieben und unterrühren. Gewürfelte Erdbeeren und Schokolade vorsichtig unterheben.3.
Erdbeer-Vanille-Creme mit Erdbeerscheiben auf Schälchen verteilen und servieren.
Tipp: Dazu passen knusprige Kekse oder
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. Du kannst die Creme auch als Eis servieren. Dafür Creme in einem flachen Tiefkühlbehälter mind. 6 Std. gefrieren lassen, dabei regelmäßig umrühren. Servieren, wenn das Eis gerade noch cremig ist. Alternativ ganz durchfrieren lassen und vor dem Servieren ca. 45–60 Min. im Kühlschrank antauen lassen.Nährwerte (pro Portion)
Kaloriengehalt 443kcalKohlenhydrate 45g
Eiweiß 13g
Ballaststoffe 3g
Fette 24g
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