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Erdbeereis am Stiel: Rezept für zu Hause – spar dir den Weg zur Eisdiele
Für unser Erdbeereis am Stiel kombinieren wir die beliebten Sommerfrüchte mit Joghurt und Sahne. Das schmeckt nicht nur gut,
sondern verleiht dem Eis eine schöne Optik. Du kannst deiner Fantasie aber freien Lauf lassen und selbst kreativ werden.
Wie wäre es mit Kiwi, Orangen oder Blaubeeren anstelle der Erdbeeren? Statt eines Naturjoghurts schmeckt eine Version mit Schokolade sicher genauso unwiderstehlich.
Zubereitungszeit 15 Minuten
Kühlzeit 3 Stunden
Gesamtzeit 3 Stunden 15 Minuten
Portionen 8
Zutaten:
350 g Erdbeeren
1 Spritzer Zitronensaft
3 TL Puderzucker
250 g Joghurt
50 ml Sahne
Zubereitung:
1.Wasche die Erdbeeren und gib sie in eine Schüssel. Püriere sie und streiche sie durch einen Sieb.
2.Mische das Püree mit Zitronensaft und 1 TL Puderzucker. Stelle es beiseite.
3.Verrühre den Joghurt mit dem restlichen Puderzucker.
4.Schlage die Sahne steif und hebe sie unter den Joghurt.
5.Gib das Erdbeerpüree und den Joghurtmix abwechselnd in die Eisform. Verwirble die Mischungen leicht mit einer Gabel.
6.Stecke den Stiel oben rein und stelle das Eis für mindestens 3 Stunden ins Gefrierfach.
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