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Euer Favorit: "Ein Blech für alle"-Ofenreisfleisch
Tausende von euch haben sich das Rezept schon auf Pinterest gepinnt, in ein Kochbuch gespeichert, nachgekocht und weiterempfohlen. Deshalb darf das Ofenreisfleisch an dieser Stelle nicht fehlen! Hier garen Fleisch,
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und Gemüse in einer Fettpfanne und sorgen für strahlende Gesichter bei der kompletten
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. Ausprobieren empfohlen!
Niveau: ganz einfach
Zutaten:
Personen 4je 1 rote, gelbe und grüne Paprikaschote
1 Gemüsezwiebel
700 g Schweinenackensteak
Salz
Pfeffer
Rosenpaprika
3 EL Olivenöl
1 TL flüssigen Honig
2 EL Ajvar (pikante Paprikazubereitung; Glas)
¾ l Gemüsebrühe
200 g Reis
1 Knoblauchzehe
200 g griechischer Sahnejoghurt
5 Stiele Petersilie
Zubereitung:
1
Ofen vorheizen (E-Herd: 230 °C/Umluft: 210 °C/Gas: s. Hersteller). Paprika putzen, waschen, in Streifen schneiden. Zwiebel schälen, in Streifen schneiden. Fleisch trocken tupfen, in Streifen schneiden. Alles mit je 1 TL Salz, Pfeffer und Paprikapulver, 2 EL Öl und Honig mischen. Auf einem Blech verteilen, ca. 30 Minuten backen.2
Ajvar und Brühe verrühren. Reis und Flüssigkeit zum Fleisch geben und untermischen. Ofentemperatur reduzieren (E-Herd: 180 °C/Umluft: 160 °C/Gas: s. Hersteller), ca. 30 Minuten weiterbacken.3
Knoblauch schälen, hacken. Mit 1 EL Öl und Joghurt verrühren, würzen. Petersilie waschen, hacken. Reisfleisch mit Petersilie bestreuen. Joghurt dazu reichen.Nährwerte
Pro Portion- 750 kcal
- 41 g Eiweiß
- 38 g Fett
- 55 g Kohlenhydrate
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