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Fixer Gnocchi-Hack-Auflauf
Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach
Zutaten:
Personen 42 EL Öl
400 g gemischtes Hackfleisch
400 g Schmand
125 g Gorgonzola
100 g Schlagsahne
Salz, Pfeffer
500 g Brokkoli
400 g frische Gnocchi (Kühlregal)
75 g geriebener Gouda
Zubereitung
1
Ofen vorheizen (E-Herd: 200°C/Umluft: 180°C), Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack darin ca. 5 Minuten kräftig anbraten. Herausnehmen, Schmand, Gorgonzola und Sahne in die Pfanne rühren, aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken .
2
Brokkoli waschen und in kleinen Röschen vom Strunk schneiden. Gnocchi, Brokkoli und Hack in einer Auflaufform (ca. 20x28 cm) mischen. Soße gleichmäßig darübergießen. Käse darüberstreuen. Auflauf im heißen Backofen ca. 15 Minuten goldgelb backen.
Nährwerte
Pro Portion
1017 kcal
41 g Eiweiß
77 g Fett
41 g Kohlenhydrate
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