French Toast Sticks aus der Heißluftfritteuse (Airfryer)

„Für alle French Toast-Fans wird dieses Rezept zur neuen Obsession – besonders aus der Heißluftfritteuse! Jede Komponente steckt voller Geschmack: Zimt, Apfel und Zucker. Verwende große Brotscheiben, damit du die Apfelfüllung problemlos einrollen kannst. Dazu passt ein einfacher Dip aus Vanillejoghurt oder Quark, um den Snack-Moment auf das nächste Level zu heben. In der Heißluftfritteuse werden sie noch knuspriger – und die abgeschnittenen Ränder? Unbedingt aufbewahren, denn selbstgemachte Croutons aus der Heißluftfritteuse sind unschlagbar!“

Aufwand Einfach
Zubereitung 20 Min.

ergibt 10 Stück:
2 Äpfel
10 Scheiben
Toastbrot
¾ ELgemahlener Zimt
1 EL Zitronensaft
90 g Mascobado Vollrohrzucker
2 Eier
50 ml Milch
100 g Butter (geschmolzen)
100 g Quark 40% Fett i. Tr. (zum Servieren)
¼ TL Vanillepaste (zum Servieren)

Utensilien

Schneidebrett, Messer, Stieltopf (klein), Kochlöffel, Nudelholz, 3 Schüsseln (klein), Schneebesen, Buttermesser, Heißluft-Fritteuse

Nährwerte pro Portion
kcal231
Fett11 g
Eiweiß6 g
Kohlenhydr.29 g

Schritte 1/3

2 Äpfel ¼ EL gemahlener Zimt 1 EL Zitronensaft
Schneidebrett Messer Stieltopf (klein) Kochlöffel

Für die French Toast Sticks aus der Heißluftfritteuse zuerst das Apfelmus vorbereiten. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. In einen kleinen Topf geben, eine Prise Zimt und Zitronensaft hinzufügen und bei niedriger bis mittlerer Hitze ca. 5 Min. köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.

Schritte 2/3
10 Scheiben Toastbrot 90 g Mascobado Vollrohrzucker ½ EL gemahlener Zimt 2 Eier 50 ml Milch

Nudelholz2 Schüsseln (klein)Schneebesen

In der Zwischenzeit die Rinde der Toastscheiben abschneiden und jede Scheibe mit einem Nudelholz flach ausrollen. In einer flachen Schale Zucker und den restlichen Zimt vermengen. In einer weiteren flachen Schale Eier und Milch verquirlen.

Schritte 3/3
100 g Butter (geschmolzen) 100 g Quark 40% Fett i. Tr. (zum Servieren) ¼ TL Vanillepaste (zum Servieren)

ButtermesserHeißluft-FritteuseSchüssel (klein)

Bestreiche eine flachgedrückte Scheibe Toast auf einer Seite mit Butter. Gib ca. 1 EL der Apfelmischung auf den unteren Rand, rolle den Toast dann fest auf und drücke die Nahtseite nach unten. Wiederhole den Vorgang mit allen Toastscheiben. Danach wende jede Rolle in der Ei-Milch-Mischung. In Portionen in der Heißluftfritteuse bei 175°C für ca. 4–8 Min. goldbraun backen. Anschließend die Rollen in der Zimt-Zucker-Mischung wälzen. Für den Dip Quark und Vanillepaste in einer kleinen Schüssel verrühren. Die French Toast Sticks pur oder mit dem Dip servieren.