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Für Spontan-Köche: Ravioli-Spinat-Auflauf
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Nach einem kurzen Stopp im Supermarkt kann es losgehen: Gegarte Ravioli
mit Spinat und Käse in eine Auflaufform schichten, mit Knabberzeug bestreuen und goldgelb backen.
Niveau: ganz einfach
Zutaten:
Personen 41 Zwiebel
1 EL Öl
500 g TK-Blattspinat
1 EL Mehl
200 g Schlagsahne
Salz
Pfeffer
Muskat
1 TL abgeriebene Bio-Zitronenschale
500 g Ravioli mit Ricotta-Spinat-Füllung (Kühlregal)
60 g Erdnüsse mit knuspriger Teighülle (z. B. „NicNac’s“)
2 EL Semmelbrösel
2 EL Butter
100 g geriebener Gouda
Schritt 1
Für den Spinat Zwiebel schälen, fein würfeln. Im heißen Öl andünsten. Gefrorenen Spinat und 100 ml Wasser zufügen, aufkochen und zugedeckt ca. 6 Minuten auftauen lassen. Mit Mehl bestäuben. Sahne und 100 ml Wasser angießen, wieder aufkochen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronenschale abschmecken.Schritt 2
Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C/Gas: s. Hersteller). Ravioli in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Nüsse grob hacken. Semmelbrösel in heißer Butter goldbraun rösten. Nüsse unterrühren. Ravioli abgießen.Schritt 3
Ravioli, Spinat und Käse in eine Auflaufform schichten, mit Nuss-Brösel-Mix bestreuen. Im heißen Ofen ca. 15 Minuten überbacken.Nährwerte
Pro Portion- 816 kcal
- 32 g Eiweiß
- 55 g Fett
- 48 g Kohlenhydrate
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