Gefüllte Buletten mit Meerrettich

Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…

500 g Rindfleisch
100 g Weißbrot
1/8 Liter Milch
2 Zwiebeln
1 Eßlöffel Butter
2 Eßlöffel Weizenmehl
4 Eßlöffel geriebener Meerrettich
2 Eßlöffel Bratfett
3/8 Liter Sahne
1 kg Kartoffeln
Salz

Und so wird es gemacht…
1. Das vorbereitete Fleisch in kleine Stücke schneiden, durch den Fleischwolf drehen.
2.Eingeweichtes und wieder ausgedrücktes Weißbrot, in Butter angebratene Zwiebelwürfel und Salz zugeben.
3.Die Buletten formen und mit leicht in etwas Butter angedünstetem und mit 2 Eßlöffel Sahne verrührtem Meerrettich füllen, in Mehl wälzen und in erhitztem Fett braten.
4.Die Buletten mit Sahne begießen und 8 bis 10 Minuten in der Backröhre garen.
5.Aus den gekochten Salzkartoffeln und kochender Milch einen Kartoffelbrei bereiten und dazu servieren.