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Gemüse-Ei-Quesadilla
Zutaten:
1 große Tortilla
2 Eier, geschlagen
Verschiedenes Gemüse (gehackt) zb. Rote und grüne Paprika
Pilze (gehackt)
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Öl zum braten
Zubereitung:
1.Gemüse anbraten: Kochen Sie Ihr gehacktes Gemüse und Ihre Pilze in einer heißen Pfanne, bis sie zart sind.
2.Eier hinzufügen: Die Eier mit Gewürzen verquirlen und über das Gemüse gießen.
3.Die Tortilla auf die Eier legen. Drehen Sie das Ganze, damit die Tortilla unten ist. Darauf liegt nun das Gemüse Omelett, dieses mit Streukäse bestreuen.
4.das Ganze nun durch zusammen falten halbieren . Die Tortilla goldbraun braten und heiss servieren. Guten Appetit
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