Gnocchi in Schinken-Rahm-Soße: Blitz-Rezept zum Verlieben

Gnocchi in Schinken-Rahm-Soße: Blitz-Rezept zum Verlieben ​

Zutaten für 4 Portionen:
200 g Kochschinken, in Scheiben
100 g Rohschinken, in Scheiben
1 EL Butter
150 ml Vollmilch
1 Becher Schlagsahne
60 g Schmelzkäse
Salz, Pfeffer
1 kg Gnocchi, aus dem Kühlregal
frische Petersilie, gehackt

Pro Portion etwa:
769 Kalorien
29g Eiweiß
33g Fett
84g Kohlenhydrate

Zubereitungszeit:
Gesamtzeit: ca. 30 Minuten

Und so wird’s gemacht:
1. Im ersten Schritt beide Schinken-Sorten in feine Streifen schneiden. Nun Butter in einer Pfanne zerlassen und den Schinken darin anbraten.

2. Sobald er eine schöne Bräune angenommen hat, können abwechselnd etwas Milch und Sahne aufgegossen werden. Immer nur ein bisschen! Sobald das Ganze sprudelnd und blubbernd aufkocht, immer wieder einen Schluck aufgießen. So geht der Schinken-Geschmack am besten auf die Soße über.

3. Wenn Milch und Sahne aufgebraucht sind, kann der Schmelzkäse eingerührt werden. Alles nochmals erwärmen, mit Salz, Pfeffer und frischer, gehackter Petersilie würzen und unter gelegentlichem Rühren warmhalten.

4. Gnocchi nach Packungsanleitung in gesalzenem Wasser gar ziehen lassen, dann mit der Soße vermengen. Auf vier Tellern anrichten – und genießen!

Unsere Gnocchi in Schinken-Rahm-Soße kommen bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen gut an – garantiert! Probiere es aus und mache mit nur ganz wenigen Handgriffen die ganze Familie glücklich – so muss das sein!