Griechisches Käsebrot

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Griechisches Käsebrot​

Zutaten

1 Packung Trockenhefe
5 EL Olivenöl
250 g Fetakäse
550 g Mehl
1 Tasse Wasser
1 EL Zucker
1 TL Salz
120 g Kasseri Käse (https://de.wikipedia.org/wiki/Kaseri)
etwas Oregano

Zubereitung

1. Als erstes das Mehl, Zucker, Salz und Trockenhefe in eine Schüssel geben und durchmischen. Danach Wasser und Öl dazu geben und zu einem klebrigen Teig kneten. Diesen zugedeckt an einem warmen Ort auf ca. das doppelte aufgehen lassen.

2. In der Zwischenzeit ein Blech mit Olivenöl bestreichen. Als nächstes den Käse zerbröseln und 2/3 davon in den aufgegangenen Teig kneten.

3. Als nächstes den Teig auf das Blech legen
und flachdrücken. Dann mit dem restlichen Käse und Oregano bestreuen. In den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen schieben und für ca. 40 Minuten backen.

4.Das Käsebrot schmeckt am besten wenn es noch warm ist.