Gyrossuppe

Gyrossuppe ganz einfach & ohne Fix​

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Zutaten:​

• ▢ 2 Zwiebeln
• ▢ 2 Knoblauchzehen
• ▢ 3 Paprikaschoten
• ▢ 2 EL
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• ▢ 1 kg
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  - vom Metzger, alternativ Schweinegeschnetzeltes + 2 EL Gyros-Gewürz
• ▢ 2 EL Mehl
• ▢ 2 EL Tomatenmark
• ▢ 800 ml
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• ▢ 400 ml passierte Tomaten
• ▢ 1 Dose Mais
• ▢ 200 g Sahne - zum Kochen
• ▢ 150 g Frischkäse - z.B. Paprika
• ▢ 2 EL
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Zubereitung :​

• Zwiebeln halbieren und in Ringe schneiden, Knoblauch klein hacken, Paprika in mundgerechte Stücke schneiden.
• Öl in einem großen Topf erhitzen und das Fleisch portionsweise scharf anbraten, dann herausnehmen und beiseite stellen. Zwiebeln, Knoblauch und Paprika zugeben und 3 Minuten anbraten. Alles mit Mehl bestäuben und Tomatenmark unterrühren.
• Gemüsebrühe und passierte Tomaten zugeben, aufkochen und 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Dann Gyros, Mais, Sahne und Frischkäse unterrühren und alles noch einmal aufkochen.

Nährwerte pro Portion (ca.)​