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Hackfleischtoast zum Abendbrot ist einfach lecker
Heute zeigen wir Ihnen das Rezept für Hackfleischtoast aus der DDR,
das wir entdeckt haben – und das klingt extrem lecker!
Hierfür wird eine Scheibe Toast mit Hackfleisch bestrichen und mit Käse bestreut, bevor die Schnitte im Ofen überbacken wird. Das Tolle an diesem Rezept: Die Liste der Zutaten könnte kürzer nicht sein – und trotzdem kommt am Ende eine richtig leckere Backschnitte heraus, die jeden Tag perfekt abrundet.
Zutaten :
4 Scheiben Toastbrot,
400 g Hackfleisch,
1 Zwiebel,
1 Knoblauchzehe,
Salz, Pfeffer,
etwas Butter,
etwas geriebenen Käse und Beilagen nach Belieben.
Zubereitung:
Zuerst wird aus dem Hackfleisch eine gewürzte Masse hergestellt.
Geben Sie das Fleisch in eine große Schüssel und würzen Sie es kräftig mit Salz und Pfeffer
Je nachdem, wie scharf Sie es mögen, können Sie auch noch eine Portion Paprikapulver oder etwas Cayennepfeffer hinzugeben.
Schälen Sie außerdem die Zwiebel und die Knoblauchzehe.
Die Zwiebel wird sehr fein gehackt, die Knoblauchzehe durch die Presse gedrückt. Beides kommt zum Hackfleisch.
Verkneten Sie nun alle Zutaten zu einer gleichmäßigen und streichfähigen Masse. Die Toastscheiben rösten Sie im Toaster etwas an. Bestreichen Sie sie dann sehr dünn mit etwas Butter. Dann verwenden Sie ein Messer, um eine Schicht der Hackfleischmasse auf jede Tleckere, oastscheibe zu schmieren.
Anschließend wird jedes Hackfleischtoast mit etwas geriebenem Käse bestreut. Legen Sie die Brote auf ein mit Backpapier belegtes Blech oder auf den Grillrost Ihres Backofens.
Dann backen Sie die Toasts im Backofen für etwa 20 Minuten – etwa 200 Grad Umluft eignen sich gut.
Fünf Minuten vor Ende der Backzeit schalten Sie die Hitze etwas hoch und knipsen Sie die Grillfunktion des Ofens an, damit der Käse auf dem Hackfleischtoast knusprig und kross wird.
Anschließend nehmen Sie die Hackfleischtoasts aus dem Ofen.
Sie sollten vor dem Verzehr aber natürlich darauf achten, dass das Hackfleisch gut durchleckere, ist. Je nach Ofen kann die Backzeit variieren.
Dazu passen verschiedene Dips wie Ketchup und Senf. Ein frischer Salat bildet den perfekten Kontrast zum knusprigen und deftigen Toast – etwa ein leichter Gurken- oder Tomatensalat.
Guten Appetit!
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