Knusprige Brokkoli-Taler mit Parmesan

Gesunde Knusperstücke aus dem Backofen​

Die Brokkoli-Taler sind​

• in 25 Minuten fix und fertig auf dem Teller
• gesund und richtig lecker
• vollgepackt mit gesundem Brokkoli
• super knusprig
• ein toller Snack für kleine Kinder, alle Gemüsemuffel und alle, die gerne Brokkoli essen

Brokkoli-Taler mit Parmesan - ein gesunder Snack​

Die Brokkoli-Taler sind schnell gemacht, wunderbar knusprig und schmecken auch Kindern richtig gut.

10 Minuten
Zubereitung 10 Minuten
Backzeit 20 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten

Portionen 2

Zutaten​

• ▢ 1 Zwiebel
• ▢ 1 Knoblauchzehe
• ▢ 1 Brokkoli - ca. 400 g
• ▢ 1 Ei
• ▢ 30 g geriebener Parmesan
• ▢ 30 g Mehl
• ▢ Salz
• ▢ Pfeffer
• ▢ Muskat
• ▢ 1 TL Olivenöl

Zubereitung ​

• Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
• Zwiebel und Knoblauch klein hacken. Den Brokkoli in Röschen teilen und die Röschen in einer Küchenmaschine klein hacken. Ei, Zwiebel, Knoblauch, Parmesan, Mehl, Salz, Pfeffer und Muskat zugeben und vermischen.
• Aus der Masse ca. 10 Taler formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Mit etwas Olivenöl einpinseln und im vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen. Einmal wenden und weitere 10 Minuten backen.

Steffis Tipps​

Dazu schmeckt Kräuterquark.

Nährwerte pro Portion (ca.)​

Kalorien: 277kcal | Kohlenhydrate: 38g | Eiweiß: 19g | Fett: 8g