Kokos-Milchreis mit Erdbeersoße

Wenn es eine schnelle Süßspeise geben soll, dann ist man mit einem immer gut beraten. Und weil es so schön ist, gibt es diesen hier mit Erdbeeren. In Kombination mit Kokos ist es ein wahrer Traum für Freunde der sommerlichen Küche.

Arbeitszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten

Zutaten​

Portionen 4

• 1 l Milch
• 30 g Zucker
• 1 Pck Vanillezucker
• 250 g Reis
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• 30 g Kokosraspeln
• 200 g Erdbeeren
• 30 g Zucker

Anleitungen​

• Milch mit Zucker und Vanillin-Zucker aufkochen.
• Reis und Kokosraspel in die Milch rühren.
• Hitze reduzieren und den
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  zugedeckt ca. 20-30 Minuten ausquellen lassen. Gelegentlich umrühren.
• Erdbeeren waschen, putzen und die eine Hälfte in kleine Würfel schneiden.Die andere Hälfte mit Zucker pürieren.
• Erdbeerstücke unter das Püree heben.
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  mit
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  auf Tellern anrichten.

Nährwerte pro Portion​

Portion: 1g | Kalorien: 391.4kcal | Kohlenhydrate: 50.8g | Protein: 10.5g | Fett: 15g