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Dieses Rezept ist perfekt für alle, die gerne Pizza essen, aber eine neue Art suchen, sie zu genießen.
Die Kombination aus würzigem Teig und herzhaftem Belag ist einfach unschlagbar. Die Pizza-Muffins sind außerdem ideal für unterwegs oder als schneller Snack zwischendurch.
Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Rezept zu variieren – ganz nach deinem Geschmack. Wie wäre es mit Tomaten, Oliven und Mozzarella oder doch lieber mit Schinken und Champignons?
Du kannst auch verschiedene Gewürze hinzufügen oder den Teig mit Knoblauchbutter bestreichen.
300 g Pizzateig
100 g passierte Tomaten
1 TL Oregano
1 TL Basilikum
50 g geriebenen Käse
Belag nach Wahl (z.B. Salami, Schinken, Paprika, Pilze, Oliven)
Zubereitung:
1.Heize den Backofen auf 200 °C vor.
2.Rolle dann den Pizzateig aus und schneide ihn in 12 gleich große Quadrate.
3.Vermische die passierten Tomaten mit Oregano und Basilikum und gib jeweils einen Esslöffel davon auf jedes Quadrat.
4.Verteile den geriebenen Käse darauf und füge den Belag deiner Wahl hinzu.
5.Forme die Quadrate zu Muffins, indem du die Ecken zur Mitte ziehst und zusammendrückst.
6.Lege die Muffins anschließend auf ein Backblech und backe sie für etwa 25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
7.Nimm die Pizza-Muffins aus dem Ofen und serviere sie noch heiß.
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