märi
Disco-Load-Eisen
Teammitglied
S-Mod
Ehrenmitglied
- Dabei seit
- 17 Nov. 2023
- Beiträge
- 787
- Likes
- 469
- Punkte
- 63
Mango-Vacherin-Eis
Gefrieren: ca. 10 Std.
vegetarisch
Zutaten
Anzahl Personen 6| 2 | reife Mangos (je ca. 400 g), in Stücken |
| 50 g | Puderzucker |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 70 g | Meringues, zerbröckelt |
| 1 dl | Vollrahm, steif geschlagen |
| 2 dl | Vollrahm |
| 30 g | Meringues, zerbröckelt |
Und so wirds gemacht:
- Mangos mit Puderzucker und Zitronensaft pürieren, Meringues und Schlagrahm darunterziehen. Mangomasse in die vorbereitete Form giessen, ca. 4 Std. gefrieren.
- Rahm und Meringues zusammen steif schlagen, auf die Mangoglace verteilen, ca. 6 Std. fertig gefrieren.
- Vacherin glacé auf ein Brett heben, Folie entfernen, in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
Nährwert pro Stück (1/6):
kcal 305
F 19g
Kh 35g
E 2g
Zusatzinformationen
- Form: Für eine Cakeform von ca. 20 cm, mit Klarsichtfolie ausgelegt
- Lässt sich vorbereiten: Vacherin glacé ca. 1 Woche im Voraus zubereiten. Ca. 15 Min. vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen
- Dazu passt: Schoggi-Likör.
Du musst dich,
Anmelden
oder
Registrieren
um den Download-link zu sehen. Vielen Dank für dein Verständins!
