Mango-Vacherin-Eis

Vor- und zubereiten: ca. 25 Min.
Gefrieren: ca. 10 Std.
vegetarisch

Zutaten​

Anzahl Personen 6

Und so wirds gemacht:​

• Mangos mit Puderzucker und Zitronensaft pürieren, Meringues und Schlagrahm darunterziehen. Mangomasse in die vorbereitete Form giessen, ca. 4 Std. gefrieren.
• Rahm und Meringues zusammen steif schlagen, auf die Mangoglace verteilen, ca. 6 Std. fertig gefrieren.
• Vacherin glacé auf ein Brett heben, Folie entfernen, in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.

Nährwert pro Stück (1/6):
kcal 305
F 19g
Kh 35g
E 2g

Zusatzinformationen​

• Form: Für eine Cakeform von ca. 20 cm, mit Klarsichtfolie ausgelegt
• Lässt sich vorbereiten: Vacherin glacé ca. 1 Woche im Voraus zubereiten. Ca. 15 Min. vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen
• Dazu passt: Schoggi-Likör.