Mascarpone Grüntee-Eis mit Trauben

Zutaten (4 Portionen)
2 Beutel grüner Tee
1 Becher Sahne (= 200 ml)
40 g Cashewkerne
100 g kernlose helle Trauben
100 g Mascarpone
3 EL Honig

Zubereitung

1
Teebeutel in der Sahne circa 1 Stunde ziehen lassen und die Teebeutel herausnehmen.

2
Cashewkerne grob hacken und in einer beschichteten Pfanne goldbraun rösten. Trauben waschen und in Stücke schneiden.

3
Sahne, Mascarpone und Honig verrühren. Trauben und Cashewkerne unterziehen. Creme in einer Eismaschine oder in der Tiefkühlung gefrieren lassen.

4
Eis portionieren, in Glasschalen anrichten und nach Wunsch mit Trauben und Minze garnieren und servieren.

Nährwerte (Pro Portion)
351/1466 kcal / kJ
15.2 g Kohlen-hydrate
4.5 g Eiweiß
30.2 g Fett