Mexikanischer Salat, ein Partysalat mit Hackfleisch

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Mexikanischer Salat, ein Partysalat mit Hackfleisch​

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Zutaten​

• ▢ 1 Kopfsalat - ca. 250 g
• ▢ 4
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• ▢ 1 Avocado
• ▢ 1 rote Paprikaschote
• ▢ 150 g Mais - Dose
• ▢ 150 g Kidneybohnen - Dose
• ▢ 1 Zwiebel
• ▢ 300 g Rinderhackfleisch
• ▢ 1 TL
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• ▢ 100 g Naturjoghurt
• ▢ Salz
• ▢ Pfeffer
• ▢ 150 g
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Zubereitung ​

• Kopfsalat waschen, Tomaten, Zwiebel und Avocado klein schneiden. Paprika in Streifen schneiden.
• Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch kräftig anbraten. Dabei mit Salz und Pfeffer würzen. Die Zwiebel zugeben und kurz mitbraten. Dann die Salsa unterheben.
• Für das Dressing Joghurt mit Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren.
• Alle Salatzutaten mit dem Hackfleisch und dem Dressing mischen.

Nährwerte pro Portion (ca.)​