Monster Eier – gefüllte Eier für Halloween

Monster Eier – gefüllte Eier für Halloween​

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Portionen 8
Kalorien 232kcal

Zutaten:

▢ 8 Eier
▢ 50 g Frischkäse
▢ 1 EL Kräuter gehackt, nach Belieben (zB Schnittlauch, Petersilie)
▢ 1 TL Senf
▢ 100 g Schinken zB Römer Schinken von Berger Schinken
▢ Salz
▢ Pfeffer
▢ Lebensmittelfarbe nach Belieben
▢ 4 Stück Oliven grün mit Paprika

Zubereitung:


1.Eier ca. 9 Minuten hart kochen. Anschließend kalt abschrecken.

2.Ein Glas mit Wasser füllen und dieses mit Lebensmittelfarbe färben.

3.Abgeschreckte Eier mehrmals anschlagen und in das gefärbte Wasser legen. Mindestens 8 Stunden, am besten über Nacht, ziehen lassen.

4.Eier schälen und im oberen Drittel durchschneiden.

5.Eigelbe mithilfe eines Teelöffels vorsichtig herausholen und in eine Schüssel geben.

6.Frische Kräuter waschen, trocken schütteln und klein hacken.

7.Schinken in kleine Würfel schneiden.

8.Gehackte frische Kräuter, Frischkäse, Senf, Schinkenwürfel sowie Salz und Pfeffer hinzugeben. Die Zutaten mit einem Pürierstab pürieren.

9.Eigelbcreme in einen Dressiersack mit Sterntülle füllen und in die ausgehöhlten Eier füllen.

10.Grüne Oliven mit Paprika halbieren und je eine Olivenhälfte auf das gefüllte Ei legen.

Zutaten für die Halloween Monster Eier

Für die gefüllten Eier brauchst du nur 5 Zutaten, diese sind:


1.Eier: Ich verwende für meine Monster Eier die Eier unserer Hühner, diese entsprechen der Größe M der Eier im Supermarkt. Am besten verwendest du nicht ganz frische Eier. Ältere Eier lassen sich besser schälen, da die Schalenhaut elastischer wird und sich somit leichter vom Ei löst.

2.Frischkäse: Am besten verwendest du einen Frischkäse natur.

3.Kräuter: Die Eigelbcreme verfeinere ich gerne mit frischen Kräutern wie Petersilie und Schnittlauch. Solltest du keine frischen Kräuter vorrätig haben, kannst du auch TK-Kräuter verwenden oder Frischkäse mit Kräuter.

4.Schinken: Für die Zubereitung der Fülle verwende ich den Römer Schinken von Berger Schinken, dieser ist glutenfrei, laktosefrei und frei von Geschmacksverstärkern.

5.Gewürze: Salz, Peffer und etwas Senf sorgen für würzigen Geschmack der der gefüllten Eier.


Monster Eier zubereiten in 4 Schritten:
Die Zubereitung der Monster Eier ist kinderleicht, in nur wenigen Schritten kannst du den gruseligen Halloween Snack selber machen:


1.Eier kochen & einlegen: Zuerst kochst du die Eier hart, schreckst sie kalt ab und schlägst die Schale rundherum an damit sie Risse bekommt. Anschließend legst du die Eier für mindestens 8 Stunden, am besten über Nacht, in Wasser mit Lebensmittelfarbe.

2.Eier schälen & Eigelb entfernen: Anschließend schälst du die Eier vorsichtig – jetzt kommt das gruselige Muster aus den Eiern zum Vorschein. Danach schneidest du die Eier bei einem Drittel durch und entfernst den „Deckel“, sodass das Eigelbe zum Vorschein kommen. Diese entfernst du vorsichtig mit einem Teelöffel.

3.Creme zubereiten: Für die Creme vermengst du die hart gekochten Eigelbe mit Frischkäse, Kräutern, Senf, Schinken und Gewürzen. Die Zutaten pürierst du mit einem Pürierstab zu einer homogenen Masse.

4.Fertigstellung: Die Eigelbcreme gibst du in einen Spritzbeutel und dressierst sie in die ausgehöhlten Eiweiße. Auf jedes gefüllte Ei legst du mittig eine halbierte grüne Olive mit Paprika.

5.Die gefüllten Eier können direkt serviert oder im Kühlschrank aufbewahrt werden, bis das Halloween Buffet eröffnet wird.

Warum die Monster Eier das perfekte Halloween Essen sind:


Die gefüllten Monster Eier sind aus mehreren Gründen das ideale Halloween Essen:

1.einfach: Du brauchst nur wenige Zutaten, die meisten wirst du vorrätig haben.

2.gruselig: Dank der Lebensmittelfarbe und den Oliven als Augen lassen sich die gefüllten Eier für Halloween gruselig gestalten.

3.perfekt für Kinder: Die Monster Eier sind ein tolles Halloween Fingerfood für Kinder. Sie können auch gut bei der Zubereitung von dem Halloween Snack helfen.

4.vielseitig: Ob als Snack für die Halloween-Party, als Mitbringsel zur Party oder auf einem Halloween Buffet – die Monster Eier machen immer Eindruck.

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